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    那曲畜牧兽医羊的生产精品课程培训班
    2015-11-06 22:24:01 发布   次浏览   来源:培训招生网   发布人:那曲地区职业技术学校 收藏 置顶 举报
那曲畜牧兽医羊的生产精品课程培训班
  • 那曲畜牧兽医羊的生产精品课程培训班
  • 区域:那曲
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:电话咨询
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那曲畜牧兽医羊的生产精品课程培训班

本课程重点介绍羊的品种、羊毛、羊肉生产、羊奶和羊皮以及羊的饲养管理。

 一、我国养羊业生产现状
 
人类在最早驯化了狗之后驯化了羊,距今有8000~11000年的历史 我国养羊历史悠久,早在夏商时代就有文字记载,随着人民生活水平的提高,我国养羊业发展迅速,已经步入世界养羊生产大国行列,目前,我国绵羊、山羊的饲养量、出栏量、羊肉产量、绵山羊生皮、山羊绒产量均为世界第一位。  国外养羊业的发展概况 世界上养羊业发达的国家有澳大利亚、新西兰、英国、美国、法国和加拿大等。 澳大利亚有绵羊品种21个,其中13个引自英国。澳洲美利奴是举世闻名的细毛羊品种。澳大利亚以生产羊毛为主,细毛羊占全国羊只总数的75%。肉毛兼用的占25%。也重视肉羊生产,基本生产模式:美利奴母羊与边区莱斯特公羊杂交,杂交一代公羊育肥,母羊再与无角道赛特终端公羊杂交,生产生产三元杂交肥羔。 国外养羊业的发展概况 新西兰的养羊业概况 新西兰有近30各绵羊品种,主要是肉毛兼用的半细毛羊品种,占全国绵羊总数的98%。其主要是罗姆尼羊,占全国绵羊总数的78%。 特点:生产羊肉最多的国家之一,主要生产羔羊肉,50%出口。良种化程度高,当家品种优势集中。以澳洲美利奴作为基础母羊品种,以英国长毛型品种为父本生产适合本地的品种,放牧基础上补饲青干草,青贮,和精料,周岁内屠宰,胴体重15-16kg。脂肪含量24%。 国外养羊业的发展概况 英国养羊业的概况 英国养羊业有两千多年的历史,有70多个各绵羊品种和300多个绵羊杂交品种,纯种母羊占53%,杂交母羊占47%。英国养羊业以利用草地放牧为主,生产肥羔为其特征。肉羊占养羊业产值的85%。其主要是羔羊占肉羊的90%。羊毛收入占养羊业是8%。 特点:生产羊肉的模式为以山地种(如苏格兰黑面羊)为母本,以长毛种(如边区莱斯特羊)为父本,杂交一代母羊同终端品种(如萨福克、汉普夏、无角道塞特、特克赛尔羊等)杂交。杂交一代公羊和杂交二代(三元后代)公母羊经肥育出售。模式:9~10月配种,翌年2~3月产羔,6~7月出售肥羔,10月结束。  国外养羊业的发展概况 美国养羊业概况 以肉羊业为主,也以绵羊为主。羊肉生产主要是利用3~4月龄的断奶羔羊,育肥到6月龄就出栏,此时羊的活重可达40~50kg,胴体重在22kg以上。生产特色表现在:①良种化程度高。②肉羊繁育体系完善,包括纯种羊繁殖、后备母羊生产和商业肥羔生产三个环节。③按自然条件合理安排产羔季节,全年批量肥育供应市场。 国外养羊业的发展概况 加拿大的养羊业生产概况 加拿大冬季漫长、寒冷潮湿,绵羊必须舍饲。而夏季较短,以放牧为主。因此,加拿大的养羊业分作冬季和夏季两种生产体系。 冬季集约化绵羊生产体系:①公母羊全年饲养在无窗户、设有网状地板、可自动喂食和自动处理粪便的圈舍内。②分成头数均等的两个繁殖母羊群,每群配种间隔为7个月,羔羊出生后8~30小时吃过初乳即母仔分离,人工喂养到28日龄。这样,两个繁殖母羊群每14个月即可生产4批羔羊。上市时,小型羔羊达23kg,大型羔羊达45kg③新技术:早期断奶、人工代乳料、人工光照控制母羊繁殖、母羊同期发情、人工授精等。  2005年,我国绵、山羊存栏3.73亿只(绵羊1.74亿只,山羊1.99亿只),比2004年(3.66亿只)增加了700万只;出栏肉羊3.08亿只,比2004年(2.83亿只)增加了1500万只;生产羊肉435.5万吨,比2004年(399.3万吨)增加36.2万吨;2005年羊毛产量43吨,其中绵羊毛39.31万吨,山羊毛3.69万吨,2004年羊毛产量41.16万吨,其中绵羊毛37.39万吨,山羊毛3.77万吨。 羊肉价格 我国2005年羊肉价格是17.4/kg,羊肉主产区(山东、新疆、河南、河北、内蒙古、四川和江苏)价格是16/kg左右;羊肉主销区(北京、天津、上海、福建、广东)是21/kg左右欧洲羊肉价格在28/kg以上,中东30/kg以上,亚洲1925/kg。我国高档羊肉最高价格为90100/kg,羔羊肉价格是普通羊肉的2-3倍。 养羊业的重要作用 供出口换汇 增加农牧民收入改善人民生活 为人类提供优质食品,用品 为工业提供原料 调整产业结构 为农田提供优质肥料促进农业良性循环。   一只羊一年产粪便750~1000kg,含氮8~9kg,相当于35~40kg硫酸铵,可施肥1~1.5亩。 二、我国养羊业存在的问题 我国羊的饲养量较大,羊肉产量较高,但存在出栏率低、饲养管理水平低等问题。 1、饲养量大,但出栏率较低。 我国羊的饲养量居世界第一位,但出栏率只有82.6%,远低于世界发达国家的150%。 2、肉羊生产水平较低  我国羊肉产量占世界第一位,但每年进口量高于出口数量,反映了我国羊肉生产水平较低,我国肉羊屠宰胴体重13-14千克,世界平均19千克,美国30千克。   3、饲养周期较长,缺乏科学性 羊的放牧饲养所占比重较大,饲养周期长,我国肉羊出栏一般需要一年甚至更长,而新西兰一般4-5月龄上市,美国羊的饲养量是我国的1/16,但羊肉是我国的1/370年代羊毛:羊肉 3:1,现在为0.5-1:1经济效益差。 牧区的养羊主要依靠自然条件,始终处于被动局面,而且,传统的生产模式,难以推广养羊新技术,由于没有全年饲料供应计划,经常在冬季因缺乏饲料而冻死。在农区,虽然以圈养为主,但由于饲养分散,规模小,管理粗放,饲料转化率低。  4、良种肉羊数量较少 我国饲养的大多是一些地方品种,个体较小,生长速度较慢,有专门的毛用或者皮用品种,缺少专门的肉用品种,良种率较低。 5、缺乏优质羔羊生产体系
 
优质高档羊肉较少,没有优质羊肉分级标准。我国羊肉主要以成年羊肉为主,高档羔羊肉占的比重较小。 美国市场的羊肉,90%以上是羔羊肉,而我国只有30%多。 三、我国养羊业的发展趋势
 
随着人民需求的改变和市场的变化,养羊业的发展也在发生变化。 1、发展肉用羊和肉毛兼用型羊  在毛用羊方面,重点发展优质细毛羊和半细毛羊,提高羊毛品质,对于品质较差的品种,发展方向为肉用。因为羊毛价格较低,羊肉较高。 2、加强肉羊饲养管理,提高集约化程度。  在农区,利用自然条件好,饲草资源丰富,大力推广肉羊集约化饲养,建立饲草饲料、高产栽培牧草、加工与高效利用供应体系,改善饲养管理条件,提高劳动生产率,大力发展肉羊生产。  3、加强羊的良种繁育体系建设。
 
包括肉用羊、毛用羊、绒用羊和奶用羊。引入优良品种,建立全国性或地区性育种场、繁殖场,形成良种繁育体系,并制定出各类优良品种的标准。 4、推广品种间杂交,发挥我国优良品种的优势  充分利用已经引入的国外优良品种,开展广泛的杂交改良工作,进行高质量的肉羊生产,尤其上羔羊肉的规模化生产,同时进行系统选择,推广优良杂交配套组合。 第一章  羊毛
 
羊毛是养羊业中十分重要的产品,特别是90年代以前。近年来,随着人们生活水平的不断提高,消费习惯的改变,羊毛的需求量开始逐渐下降。 第一节  羊毛织品的特点
 
羊毛的种类很多,长的细毛是精纺原料,可以制成哔叽呢、华达呢等;短的细毛可以制成法兰绒、海军呢等;半细毛主要用作生产毛线和工业用呢、毛毯。粗毛主要用来生产毛毯和地毯。  羊毛织品的主要特点:
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、吸收水分和保持水分的能力比较强。在65%的相对湿度条件下,标准吸收率为:羊毛16%,棉花7%,锦纶4.5%。由于吸湿性强,穿着舒适,在出汗时不会感到潮湿,遇到冷风时,因为水分蒸发慢,而且羊毛可以自行散热,所以不会骤然感到寒冷。 2、羊毛弹性好,伸度大。将羊毛拉长20-25%,放手后仍可恢复原样。由于羊毛的组成蛋白质是多缩氨酸链,正常情况下处于弯曲状态,在外力作用下,可以伸直,去掉外力后,多缩氨酸链可以恢复原样。 3、羊毛的韧性大,强度较大。由于羊毛的组织结构,所以羊毛织品经久耐用。 4、羊毛的导热性低,保温性好,且能透过紫外线,有益于人体健康。 5、羊毛比重小,染色性能好。羊毛比重是1.32,棉花是1.54,锦纶为1.38,所以羊毛织品比较轻。羊毛可以染成多种颜色,可染性好。 6、羊毛的绝缘性好,不容易着火。 7、羊毛不耐虫蛀,耐磨性差,不耐强碱。 第二节  羊毛的形成和生长 羊毛是羊的皮肤衍生物,羊毛品质与皮肤构造有很大关系。  一、羊的皮肤构造
 
羊的皮肤分为表皮、真皮和皮下结缔组织。 1、表皮层  由多层上皮细胞组成,有生发层、颗粒层、角质层。 (1)、生发层。表皮的最下层。有多层非角质细胞制成。 (2)、颗粒层。有一层或多层棱状细胞构成。 (3)、角质层。位于表皮最表面,有扁平的角质细胞组成,对皮肤有保护作用,对外界环境的物理和化学刺激有一定的抵御作用。  2、真皮层  位于表皮层的下面,是皮肤最厚的一层,由致密结缔组织构成,含有大量胶质纤维和弹性纤维,皮革就是由真皮揉制而成。 (1)、乳头层。有网状和部分疏松结缔组织构成,并含有少量弹性纤维,分布有大量血管和神经末梢,为皮肤最敏感和富有血液的部分。 (2)、网状层。占真皮的大部分,由弹性纤维和紧密结缔组织构成。 细毛羊的网状层不发达,比粗毛羊薄,而乳头层比粗毛羊厚。  3、皮下结缔组织  有疏松、网状的结缔组织构成,皮肤有可动性,就是因为皮下结缔组织是疏松的,联系真皮与体躯。 不同的绵羊品种皮肤厚度不同,粗毛羊皮肤较厚,细毛羊皮肤薄而紧密,所以细羊毛细、密、弹性好。 二、羊毛纤维的形成
 
羊毛发生在羔羊胚胎期,最初在皮肤表皮生发层出现一个原始体,由于从血液中获得营养而进行增殖,使细胞数量增加,从而形成一个瘤状物,随着细胞继续增殖,瘤状物和皮肤乳头一起向皮肤深处延伸,形成一个管状物,伸向真皮,位于皮乳头的生发层细胞继续增殖,逐渐形成毛纤维,毛纤维穿过皮肤,出现在皮肤表面,就是毛发。 原始体→瘤状物→瘤状物和皮肤乳头→管状物→毛纤维→羊毛 三、羊毛生长规律 1、有些羊毛的生长是连续的,如细毛羊、半细毛羊;有些是周期性的,如粗毛羊,有脱绒现象。 2、羊毛的生长速度在周岁以内是最快的。 3、绵羊在剪毛以后,由于气候和阳光对皮肤的刺激,增加了皮肤中血液流通,加速了羊毛的生长。 4、羊毛的生长与饲料有关,蛋白质含量高,特别是含硫氨基酸高的饲料,有利于羊毛的生长。 第三节 羊毛的构造
 
一、羊毛的组成 1、毛干  羊毛纤维露在皮肤表面的部分,通常称为羊毛纤维。 2、毛根  羊毛纤维在皮肤内的部分。 3、毛球  羊毛纤维最下端部分,毛球从毛乳头中吸收养分使毛球中的细胞不断增殖,使羊毛不断生长。 另外羊毛还有些附属结构: 1、毛乳头  供应羊毛营养的器官,由结缔组织组成。 2、毛鞘  保护羊毛纤维,由表皮组织组成。 3、毛囊  毛鞘的外层。 4、脂腺  在毛鞘的两侧,分泌油脂,滋润和保护羊毛纤维。 5、汗腺 调节体温和排泄无用代谢物。 6、竖毛肌  调节脂腺、汗腺的分泌,调节血液和淋巴液循环的作用。 二、羊毛纤维的构造
 
羊毛纤维由微小的角质化细胞组成,一般羊毛纤维由2-3层组成:鳞片层、皮质层和髓层。 1、鳞片层  由一层扁平的角质化表皮细胞组成,羊毛鳞片层,不仅保护羊毛纤维本身免受外界环境影响,而且关系到羊毛的光泽、毡合性、缩绒性和回潮率。 2、皮质层  由纺锤形的角质细胞组成,皮质层的大小决定羊毛纤维的强度、伸度和弹性。 3、髓层  由菱形、多角形的角质细胞组成,髓层有一定的御寒作用,髓层越发达,毛纺的工艺价值越低。 羊毛构造 第四节  羊毛的纤维类型和羊毛分类 一、羊毛的纤维类型 1、刺毛  分布在绵羊颜面和四肢的下端,髓层很发达,毛短,一般不剪,工艺价值较低。 2、无髓毛  又称为细毛或绒毛。直径在9-35μm,只有鳞片层和皮质层组成,不含髓层,工艺价值较高。 3、有髓毛  由鳞片层、皮质层和髓层组成,直径在35-200μm之间。 4、两型毛  在细度、组织构造和工艺价值方面介于有髓毛和无髓毛之间,直径30-50μm,髓层较细,工艺价值较高。 二、羊毛类型
 
在羊毛贸易中,为了评价羊毛细度,用“支数”表示,羊毛支数一般在30-100支。支数是1磅精梳毛能纺成多少根560码长度的毛纱就是多少支,如果60根,就是60支。  1、细毛  羊毛直径在25μm以下,品质支数在60支以上的羊毛。细毛的长度比较一致,弯曲较多,毛纺价值较高。 2、半细毛  由两型毛和较粗的无髓毛组成,细度25.1-67μm,品质支数32-58支。 3、粗毛  由几种纤维组成,髓层很发达,主要用来生产地毯和毛毯。 第五节 羊毛的物理和化学特性 一、羊毛的物理特性 羊毛的物理特性有细度、长度、强伸度和吸湿性等。 1、羊毛细度  指羊毛纤维横断面直径的大小,是羊毛品质的重要指标。一般用μm或支数表示。在毛纺工业,羊毛越细,工艺价值越高。影响羊毛细度的因素有: (1)品种。(2)性别。(3)年龄。(4)身体不同部位。背部、腰部毛较粗,腹部较细。(5)营养水平。 2、长度  分为自然长度和伸直长度,也是衡量羊毛品质的一个重要指标。羊毛长度直接影响剪毛量。延伸率 (伸直长度-自然长度)/自然长度×100%。细毛一般在20%以上,半细毛在10-20%。一般评价羊毛品质以细度结合长度进行,例如56-58支的半细毛,要求长度在9cm以上,48-50支的要求在12cm以上。  影响羊毛长度生长的因素有: (1)品种。品种是决定羊毛长度的重要因素,不同品种羊毛长度不同,例如:考力代羊,羊毛较长,细毛羊一般7-9cm。 (2)环境因素。主要是饲料营养水平,在所有影响因素中,饲料营养水平约占40-70%,在良好的饲养管理条件下,羊毛长度比营养差的条件下要多增加2.2-3.2cm。 (3)年龄。随着年龄增加,羊毛的生长速度逐渐下降。 3、吸湿性和回潮率
 
1)羊毛的吸湿性  指自然状态下,羊毛吸收水分和保持水分的能力。羊毛的吸水能力很强,原毛一般情况含水量14-16%,当空气湿度大时,吸水可达本身重量的40%以上。 羊毛吸湿性大的原因:羊毛的鳞片结构形成多孔性,有利于水分的附着和吸收,另外,羊毛中有羟基(-OH)、羧基(-COOH)、酰胺基(-CONH2),对水的亲和力强。 (2)羊毛的回潮率
 
羊毛中所含水分占其毛样绝对干燥重量的百分比,称为回潮率。 回潮率(%) 原毛重 g -绝对干燥毛重 g /绝对干燥毛重 g ×100% 4、影响羊毛回潮率的因素 (1)空气温度和湿度。 (2)羊毛在空气中的暴露时间。 (3)羊毛类型。细羊毛一般高于半细毛和粗毛。 (4)羊毛状态。一般净毛吸湿性大于原毛,标准回潮率在200C,相对湿度65%,在空气中暴露24h测定的,一般原毛含水率在12-16%。 二、羊毛的化学性质
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、羊毛对碱的反应 羊毛抗减能力较弱,容易被碱溶解,例如:5%的苛性钠,将羊毛煮沸5分钟,毛纤维完全溶解,溶解的原因:羊毛胱氨酸中二硫基受碱侵蚀,结构破坏,在弱碱中,如Na2co3和肥皂,如果温度、浓度处理合适,对羊毛没有多大损害,温度一般不超过52度。 2、羊毛对酸的反应
 
羊毛的抗酸能力较强,除非溶液浓度很大,否则羊毛纤维不会溶解。 不同的酸,影响不同,34%的稀硫酸在室温下处理数小时,损害很小。 30%的浓硫酸加热处理,可完全溶解。 有机酸对羊毛的损害很小,所以毛纺工业染色过程常用有机酸(醋酸和蚁酸)。 3、热对羊毛的影响
 
羊毛在干燥空气中,加热至100105度,经过长时间后羊毛会失去全部水分,羊毛变粗硬,强度降低,如果放回潮湿空气中,很快吸收水分,在100度下加热48小时以上,羊毛会分解成氨和H2S。 羊毛燃烧时,发出一种特殊臭味,这是羊毛含NS的原因,如将火除去,羊毛停止燃烧,在烧端结成碳头,以此区别羊毛和棉  4、阳光对羊毛的影响。 羊毛在阳光长时间照射,毛尖会发黄,主要是羊毛含的硫在阳光直晒下氧化形成硫酸之故。羊毛的保存一般在干燥、阴凉的地方(通风好)。 三、影响羊毛产量和品质的因素
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、遗传因素:不同品种羊毛产量和品质不同,差异很大,细毛、半细毛、粗毛。 2、季节因素:季节的影响大多数是间接通过营养影响绵羊,直接作用是通过日照长度的改变面影响激素的改变(细毛、半细毛影响较小,粗毛羊影响较大) 3、营养水平 在毛囊发生和发育时期,羔羊的营养对羊毛有长远影响,初生重与次级毛囊初级毛囊之比有关系,初生重轻,次:初↓,原始品种较短,充足饲养后可以正常,改良品种则不行。 长期饲养不良会使羊毛生长减慢并使毛纤维变细,主要是不良饲养时,饲料转换成羊毛的转化率降低。 4、日粮品质:饲料中蛋白质增加,特别是胱氨酸蛋白质增加,可以提高羊毛产量和品质。因为净毛的蛋白质中,约含9%的胱氨酸,铜对羊毛的生长出很重要,缺乏会使羊毛失去弯曲和色素(发灰、发暗)。  第二章  羊肉
 
羊肉包括山羊肉和绵羊肉,一般山羊肉比绵羊肉色泽红,脂肪含量低,并主要沉积在皮下和内脏周围,无论山羊肉或绵羊肉,营养均很丰富,肌肉纤维细嫩,脂肪分布均匀,胆固醇含量低。  羊肉 第一节  羊的产肉性能测定
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、测定产肉性能的基本项目 (1)活重  指停止吃料16-24小时,停止饮水2小时后的重量。反应羊的体型大小。 (2)胴体重  反应肉羊生产水平的一项指标,指羊屠宰后去除头、毛皮、内脏、尾巴、四肢腕关节以下的部分,剩余部分静止30分钟后的重量。 (3)净肉重  衡量肉羊产肉性能和屠宰质量的一项指标。温胴体剔除骨头后剩余的净肉重,要求剔肉后骨头上附着的肉不超过500克。 2、衡量肉用羊生产水平的指标
 
1)出栏率  是衡量肉用羊生产水平与羊群周转速度的一项指标。出栏率 本年度出栏只数/年初羊只数×100%。出栏数包括出售羊数和自己食用的羊的总和(死亡除外)。  2 屠宰率  评定肉用羊生产性能的一项指标。 屠宰率 胴体重/宰前活重 第二节  肉羊育肥技术
 
一、羊肉分类 羊肉一般分为羔羊肉和成羊肉,我国将1岁以下屠宰的羊肉称为羔羊肉,国外一般将4-6月龄屠宰的羊肉称为肥羔肉,1岁以上的羊肉为成羊肉。 二、肥羔肉生产
 
羔羊在出生后,最初几个月内,生长快,饲料利用率高,成本低,肉质细嫩多汁,瘦肉多,脂肪少,容易消化,而且肥羔生产周期短,周转快,价格较高,经济效益高。  三、肉羊育肥方式
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、放牧育肥 2、舍饲育肥 3、放牧结合补饲育肥 第三节  羊肉品质 一、羊肉的化学成分 羊肉营养丰富,含有大量人体必需的氨基酸,羊肉蛋白质含量低于牛肉而高于猪肉,脂肪含量低于猪肉而高于牛肉,肉质比牛肉细腻,胆固醇含量低于猪肉和牛肉。 几种肉的化学成分表
 
二、优质羊肉标准
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、肌肉丰满、柔嫩多汁:胴体中肌肉含量高,肉质细腻,一般以当年羔羊为最好。 2、肉块紧凑:肉块小而紧凑,骨骼短而细,肌肉丰满。 3、脂肪含量适中,分布均匀:皮下脂肪和肌肉间脂肪比例高,分布均匀。4、肉细、色鲜、可口:肌肉细腻、肉色鲜红或浅红,脂肪色白。 第三章  羊皮和羊奶
 
羊皮品质好,可以生产高档皮革制品,我国生羊皮产量是世界第一。羊奶营养丰富,容易消化吸收。  一、羊皮种类
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、山羊板皮  指成年山羊皮去毛后用于制革的板皮。河南槐山羊皮。 2、羔皮  羔羊出生后1-3天内屠宰剥取的毛皮。特点:毛短而稀,花案美观,皮板薄而轻。 3、裘皮  30日龄左右的羔羊屠宰剥取的羊皮。特点:毛长,绒多,皮板厚实,保温性强。 1、槐皮板皮  指河南槐山皮,该皮一般产于周岁羊,在秋、冬、初春肥度较好时屠宰取皮,板皮薄厚度均匀,部位落差小,板皮毛孔细,乳头凸起平坦,纤维组织编织紧密,抗张强度大,伸长率31%,制成革以后粒面细微,容易加工,利用率高,是制鞋面、服装的优质原料,在我国所有板皮中,薄面均匀度最好,部位落差最小。 2、卡拉库尔羔皮  又称为波斯羔皮,在我国又称三北羔皮。是卡拉库尔羔羊出生后2天宰杀或死亡剥取的皮。由于流产所剥取的羔皮称流胎羔皮,卡拉库尔绵羊的羔皮与其他品种不同,被毛刚出现后就具有珍贵的商品价值,有时流胎羔皮价值超过正产羔皮的价值。  影响羔皮品质的主要因素:(1)羔皮的面积大小。(2)羔皮的颜色。彩色和白色羔皮价值最高,棕色最差。(3)毛卷大小。根据毛卷的宽度大小分为小花4.5mm以下,中花4.5-8.0mm,大花8.0mm以上。中等宽度的毛卷结构较紧实、美观,被毛特性好,用途广。(4)被毛的丝性和光泽。羔皮的丝性有正常丝性(丝绸样,两型毛多)、丝性粗糙(粗毛多)和丝性柔软(细毛多)。光泽有正常光泽(亮而不刺眼)、光泽发暗、碎玻璃壮光泽(亮但刺眼)。   湖羊的羔皮也是著名的羔皮品种,板皮薄而柔软,毛细短,毛根发硬,有弹性,毛色洁白,花纹呈自然波浪壮,卷曲明显,我国主要出口到国外。 3、裘皮
 
滩羊是我国著名的裘皮品种,滩羊二毛皮是指羔羊出生后30天左右宰杀所剥取的毛皮。宰杀时间对毛皮的影响很大,如果过早,毛股较短,细毛较多,保温性能差;过迟,细绒毛较多,花穗变得松散,影响美观。 裘皮的主要特点:(1)毛股长而紧密。滩羊不论胚胎期或生后期,羊毛生长速度都很快,初生时肩部毛股长5.4cm左右,生后30天毛股长度达8-9cm时宰杀最适宜。(2)有波浪形的花穗和良好的光泽。由于毛股大小和弯曲的形状不同,从而构成不同类型的花穗,一般“串字花”和“软大花”属于好的花穗。如果花穗不规则,毛股短而且粗大松散,弯曲少,则品质差。 第二节  羊奶  羊奶营养丰富,营养物质容易吸收,对胃酸过多的人以及胃溃疡有一定的食疗作用。 一、羊奶的组成
 
山羊、绵羊奶和牛奶的组成
 
二、奶山羊的泌乳规律
 
奶山羊的泌乳期一般是68个月,第三胎产奶量最高,一般分娩后40天达到产奶高峰期,泌乳盛期在第23个泌乳月。 三、影响产奶量的因素
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、遗传因素。不同的羊产奶量不同,努比羊产奶量在2000kg以上,关中奶山羊900kg左右。 2、年龄和胎次。一般第三胎产奶量最高。 3、营养水平和饲养管理水平  第四章  羊的品种
 
全世界绵羊近600个品种,山羊150个,1986年《中国家畜家禽品种志》,登记的绵、山羊品种有53个,绵羊地方品种15个,培育7个,引入品种8个,山羊地方品种20个,培育2个,引入1个。  第一节 山羊品种 根据山羊的不同生产性能和生产方向分: 1、肉用山羊:南江黄羊、波尔山羊。 2、奶用山羊:萨能山羊 、关中奶山羊 。 3、绒山羊 :辽宁绒山羊 、内蒙古白绒山羊 。 4、皮用山羊:中卫山羊、槐山羊、济宁青山羊。 1、南江黄羊
 
产于四川南江县,采用杂交方法育成,父母本是努比羊和成都麻羊,品种外貌:被毛呈黄褐色,毛短有光泽,背脊有黑色毛带,前胸和四肢前缘也有黑色毛带,公羔初生重2.28kg,母羔2.1kg,生长速度较快,6月龄公羔体重达26.2kg,母羔20.5kg,周岁公羊体重34.4kg,母羊27.3kg,成年公羊体重60.8kg,母羊43.2kg8月龄羯羊的屠宰率达49.7%。净肉率达35.7%。初产羊产羔率达138.5%,经产羊205.2%,南江黄江体质好,善爬山,放牧进采食力强,抗寒耐热,耐粗饲,推广到其他沿海地区以后,生长发育良好,适应性好,甚至生产性能超过原产地。 南江黄羊 南江黄羊 2、波尔山羊(Boer
 
原产于南非,含有当地土种山羊血统,还含有部分欧洲山羊血统,我国于19951月从德国引入波尔山羊25只,分养于陕西咸阳和南京溧水。波尔山羊的体型外貌:全身为白毛,体躯被毛短,头部和肩部有红色毛斑,腿短,体型大,后躯发育好,肌肉多,丰满,眼棕色,体型结构完全符合肉用体型。 波尔山羊成年公羊体重90-110kg,母羊65-75kg。羔羊初生重34kg,日增重140250g,公羔日增重230g,母羔180g100日龄公羔体重可达22.136.5kg,母羔1929kg41kg时屠宰,屠宰率52.1%  波尔山羊 波尔山羊 3、关中奶山羊 原产于陕西,以萨能山羊为父本,与地方羊杂交培育而成,体质结实,乳用特征明显,毛短色白,皮肤肉红色,四肢结实,后躯发达。成年体重,公羊80100公斤,母羊5055kg,泌乳期68个月,产奶量400700公斤,乳脂率3.5%左右,母羊性成熟早,45月龄发情,秋季发情,12月龄配种,产羔率160% 4、辽宁绒山羊  我国产绒量最高的一个品种。毛色纯白,体格较大,后躯发达,公母羊均有角有须,被毛有绒毛和粗毛。辽宁绒山羊产绒和产肉性能均较好。绒毛长7cm左右,粗毛16cm左右,公羊产绒量600g,产毛700g,母羊产绒量400g,产毛500g,绒毛细度17μm,成年公羊50kg,母羊40kg,屠宰率42%。  辽宁绒山羊 5、内蒙古白绒山羊  是绒肉兼用型,全身被毛白色,公母羊均有角,外层粗毛,内层绒毛,成年公羊52kg,母羊3045kg,公羊产绒量385g,产毛量570g,母羊产绒量305g,产毛270g。内蒙古白绒山羊产肉性能较好,肉质细嫩,肌肉脂肪分布均匀,成年羯羊屠宰率46.9%,母羊44.9%,繁殖率较低,双羔较少。 内蒙古绒山羊 中卫山羊 中卫山羊 槐山羊 河南槐山羊 济宁青山羊 第二节  绵羊品种  绵羊品种分类根据羊毛类型分为6大类:细毛型(美利奴羊)、中毛型(南丘羊)、长毛型(林肯羊)、杂交型(考力代羊)、地毯毛型(黑面高原羊)和羔皮羊(卡拉库尔羊)。 我国是根据生产性能分类:细毛羊(新疆细毛羊)、半细毛羊(东北半细毛羊)、粗毛羊(西藏羊)、肉脂羊(小尾寒羊、阿勒泰羊)、裘皮羊(滩羊)和羔皮羊(湖羊、卡拉库尔羊)。 1、新疆细毛羊  体质结实,结构匀称,生活力强,适应性广,耐粗饲,育肥性能好,毛肉兼用型。 成年公羊体重93.6kg,平均剪毛量12.4kg,净毛6.3kg;成年母羊体重48.3kg,剪毛量5.6kg,净毛3kg。羊毛细度6064支,产羔率130%,屠宰率49.5%,目前是我国饲养最多的细毛羊品种。  新疆细毛羊 新疆细毛羊 2、西藏羊 西藏羊分为两种类型:1、草地型,牧区的藏羊称为草地型,体格高大,体躯呈长方形,公羊、母羊均有角,头和四肢毛多为黑色和黄褐色,体躯被毛为白色,成年公羊50kg,剪毛量1.5kg,成年母羊体重38.5kg,剪毛量1kg,羊毛弹性好,有光泽。2、山谷型,农区或半牧区的藏羊称为山谷型,体格较小,四肢较短,公羊有角,母羊无角,毛色较杂,毛质较好,成年公羊体重40kg,剪毛量2kg,母羊30kg,剪毛量1.5kg。藏羊繁殖率较低,一般11胎,每胎1羔,双羔较少,肉用性能较好,容易育肥,肉质鲜美,屠宰率50%。  西藏羊 3、小尾寒羊  体躯高大,背腰平直,四肢结实,体型呈长方形,前后躯发育较好,被毛多为白色,剪毛量公羊3.5kg,母羊2.1kg。 小尾寒羊肉用性能好,生长发育快,公羔初生重3.5kg3月龄体重20.8kg,周岁体重60.8kg,成年公羊体重94.1kg,母羊3月龄体重17.2kg,周岁41.3kg,成年母羊体重48.7kg,屠宰率55%。 小尾寒羊性成熟早,繁殖率高,母羊四季发情,一般23胎,少数12胎,经产母羊产羔率270%。 小尾寒羊 小尾寒羊 4、阿勒泰羊  体格较大,腿高结实,肌肉发育良好,股部肌肉丰满,乳房发育好,被毛主要是棕红色,初生重3-5kg,育肥性能较好,3月龄公羔39.6kg,母羔35.4kg1.5岁体重公羊61.1kg,母羊52.8kg,成年公羊85.6kg,母羊67.4kg,产羔率100110%,屠宰率53%。有良好的早熟性和较好的肉脂生产性能,在良好的牧场放牧,5月龄羯羊体重可以达到39.3kg,胴体19.1kg,尾脂3kg左右,阿勒泰羊耐寒性能好,在零下30-40度条件下,仍然能够进行放牧。 阿勒泰羊 阿勒泰羊 5、滩羊 以生产优质裘皮著名,体格中等,公羊有角,母羊无角,被毛多为白色,一般1年剪2次毛,每次剪毛量公羊1.9kg,母羊1.1kg,产羔率100%,肉质细嫩,无膻味,屠宰率45%。 羔羊在生后2530d宰杀,剥取的羔皮为裘皮,其毛股紧密,花穗美丽,光泽好,具有结实、轻软、不结毡的特点,但保温性能较差。 滩羊(裘皮羊) 6、湖羊 我国著名的羔皮羊品种,也是世界少有的白色羔皮羊品种,耐高温、高湿,公母羊均无角,体躯较长,全身被毛白色,成年公羊40-50kg,母羊35-45kg,成年公羊剪毛量2kg,母羊1.2kg,性成熟早,四季发情,繁殖率高,产羔率250%,羔羊生长发育快,6月龄公羔体重可达30kg,肉质细嫩鲜美。 羔羊出生后1-2d宰杀,剥取的羔皮皮板轻柔,花纹呈波浪形,光滑而美观,硝制后可以染成各种颜色,在国际市场很受欢迎,我国湖羊羔皮大多出口到国外。 湖羊 湖羊 第五章  羊的饲养管理 第一节  羊的生物学特性 羊分为绵羊和山羊,在动物分类学上属于偶蹄目、反刍亚目、洞角科、羊亚科,羊亚科包括绵羊属和山羊属。羊的生物学特性:  羊的生物学特性
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、羊的性情温驯、胆小。 绵羊性情温驯,在家畜中胆子最小,自卫能力差,发应迟钝,行动缓慢。受到应激容易挤在一起,易受伤害。 2、合群性好,喜欢群居。 羊的合群性很好,是群居动物,在放牧条件下,经常会出现羊群混合,山羊有很强的攀登能力。 3、适应性强,抗病力高。 在世界各地均有羊的饲养,羊能够适应各种气候环境。羊的抗病力比较强,一般生病较少,而且在生病初期没有临床症状表现。  羊的生物学特性
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、喜欢清洁干燥的环境。 羊喜欢清洁干燥的环境,潮湿的环境容易产生体内和体外寄生虫病,被粪便污染的牧草和水,羊不愿意采食和饮用。 5、采食能力强,消化粗饲料的能力好。 羊的嘴唇薄而且灵活,能够采食各种饲料。羊的瘤胃很发达,利用粗纤维的能力强,对粗纤维的消化率在50-80%之间,在所以反刍动物中消化能力最强。 第二节  肉羊的饲养管理  肉羊的饲养方式有三种:舍饲饲养、半舍饲半放牧饲养和放牧饲养。不同的饲养方式采取不同的饲养管理方法。集约化、规模化饲养常用舍饲和半舍饲饲养。 一、母羊的饲养管理  母羊是羊群发展的基础,母羊数量多,个体差异大。为保证母羊正常发情、受胎,实现多胎、多产、羔羊成活率高,母羊的饲养要从群体营养状况来进行调整  母羊的饲养包括空怀期、妊娠期和哺乳期三个阶段。空怀期羔羊离乳,母羊停止泌乳,为了维持正常的生命活动以及恢复因哺乳而下降的体况,日粮必须保持一定的营养水平 空怀期和哺乳后期需要的日粮干物质为体重的2.4%-2.6%以上,同时注意恢复体况,争取正常发情以及多排卵,提高母羊繁殖力。 羊的妊娠期为150天,分为妊娠前期和妊娠后期。妊娠前期为3个月,此时胎儿生长发育增重相对较少,营养需要不多,日粮维持在空怀期的水平,如果牧草丰盛且营养丰富,可以不需要补喂精饲料,若缺乏青饲料,则需补喂优质干草或少量精料。 妊娠后期为2个月,胎儿生长迅速,增重约占初生重的80%。羊大多为季节性发情配种,且多为秋季发情,妊娠后期往往正处在枯草期,如果营养不足,母羊体重下降,胎儿生长发育受影响,羔羊初生体重小,体温调节机能不完善,抵抗力弱,死亡率高。初生重大的肉羊,成活率高,生长速度快。  妊娠后期的母羊出入羊舍要防止拥挤,要有足够的饲槽和草架,防止因拥挤而造成流产。不能喂腐败变质和冰冻的饲料。  羊的哺乳期一般为90-120天,分为哺乳前期和哺乳后期。母羊产羔后,泌乳量逐渐增加,在4-6周后达到高峰。随着泌乳量的增加,母羊对营养物质的需求也逐渐增加,当日粮营养物质不能满足其泌乳需要时,母羊会动用体内贮存的养分,从而导致母羊机体消瘦。 在哺乳前期(羔羊出生后2个月),羔羊的营养主要来源于母乳,保持母羊的高泌乳量是保证羔羊快速生长发育的保障。如果母羊泌乳量低,羔羊生长发育慢,体质弱,抵抗力差,容易生病。 哺乳后期,母羊泌乳量下降,仅靠母乳不能满足羔羊生长发育需要的营养物质,此时羔羊已具备一定的采食和利用植物性饲料的能力,对母乳的依赖程度较低,因此,逐渐减少母羊的日粮水平及喂量  二、羔羊饲养管理
 
羔羊是羊一生中生长发育最快的阶段,它在哺乳期的四个月中,体重增加7-8倍。羔羊出生后,适应性差,抗病力弱,消化机能发育不完全,仅皱胃发达,瘤胃很小。 1、及时吃初乳。  羔羊哺乳期分三个阶段:初乳期(出生后5天)、常乳期(6-60天)和奶料过渡期(61-120天)。母羊产后5天内所产的乳为初乳。  2、及早补料。  羔羊出生后7-10天可以开始训练吃草料。羔羊开食早能促进消化器官和消化腺的发育,使咀嚼肌发达,同时还可以通过饲料达到补铜、铁等矿物质,避免发生贫血;羔羊开食迟,会使消化器官生长发育受阻,消化腺的内分泌机能受影响,进而影响其以后的生长发育。 3、注意羊舍清洁干燥和保温。  羔羊对疫病的抵抗力弱,容易生病,羊舍寒冷潮湿均会引起羔羊生病,应保持羔羊舍清洁干燥,冬天要注意保温,保障羔羊的正常发育。 4、羔羊早期断奶。  羔羊应实行早期断奶,即比常规(3-4月龄)生产的断奶早,可在4-7周龄进行断奶。羔羊早期断奶是规模化羊场高效养羊生产的重要环节。羔羊早期断奶可以使羔羊尽早地处于人为调控的营养环境中,有利于最大限度地发挥羔羊早期生长快的潜能,有利于羔羊的生长发育和增强抗病力;早期断奶可以缩短羔羊生产周期,使羔羊出栏上市的时间缩短,为市场提供更多优质的羊肉,提高养羊的经济效益;羔羊早期断奶,还可以降低母羊的饲养成本,有助于母羊提前进行生理和体况的恢复,有助于母羊的高效高频繁殖。 第三节 肉羊的管理技术
 
一、编号  羊的编号有利于羊的识别和选种选配,羊的编号方法有耳标法、剪耳法、刺墨法和烙角法。  耳标法  这是目前最常用的一种方法。耳标有金属和塑料两种,形状有圆形和长条形。耳标记载羊的个体号、品种符号以及出生年月等。在种羊场,编号一般第一个数字代表出生年,以后根据次序编号,习惯公羊为单号,母羊为双号。例如:900269代表1999年出生,0026为个体号,26号为母羊。耳标一般戴在左耳上。用打耳钳打耳时,尽可能地避开血管,打耳部位要用碘酒消毒。  二、去势  去势又称阉割,去势的羊通常称为羯羊。去势后的公羔,性情温顺,管理方便,饲料利用率高,羊肉膻味小,肉质细嫩。因此育肥羊都应该去势饲养。去势的方法有结扎法和刀切法。 刀切法  一般18日龄左右的公羊可用此方法去势。其方法为一人保定羊,另一人握住阴囊上部,防止睾丸缩回腹腔内,用消过毒的刀在阴囊侧下方切开一小口,将睾丸与精索拉出撕断精索,再用同样的方法取出另一侧睾丸。阴囊内和切口处撒上消炎粉,过1-2天,再检查一次,如发现阴囊肿胀,可挤出其中的血水,再涂抹碘酒和消炎粉。去势的羔羊生活区内应保持清洁干燥,以防感染。 结扎法  当公羔6-8日龄时,将睾丸挤进阴囊里,用橡皮筋或细绳紧紧地结扎在阴囊的上部,断绝睾丸的血液流通,经过10-15天,阴囊及睾丸萎缩自然脱落。结扎羔羊最初几天有些疼痛不安,几天以后即可安宁。 三、断尾  由于羊尾巴细长,容易沾污粪便污染羊毛;肥尾羊尾巴硕大,不但影响配种,也造成行动不便,因此对羔羊应进行断尾。断尾时间一般在出生后2-3天,断尾的方法有热断法和结扎法。 热断法  用烧红的断尾剪在羔羊2-3尾椎节间处切断尾巴。热断法要准确掌握断尾速度,过快不容易止血,速度过慢,会造成烫伤。热断法的好处是速度快,操作简便,羔羊痛苦少,缺点是如果断尾方法不当,易造成尾部感染,严重者出现败血症。 结扎法  用细绳或橡皮筋在羔羊尾椎2-3节处紧紧扎住,断绝血液流通,一般经10-15天尾巴自行脱落。此法经济简便,容易掌握。缺点是结扎部位易遭蚊蝇骚扰,造成感染,尾巴脱落时间长,羔羊痛苦大。  四、抓绒  山羊有两层毛,底层细毛称为绒毛,为纺织工业的高级原料,上层长毛为粗毛。当春季天气变暖时,山羊的颈、肩、胸、背、腰以及股部开始出现有顺序地脱绒现象。当发现山羊的头部、耳根及眼圈周围的绒毛开始脱落时,应开始抓绒。抓绒的铁梳有两种:一种是细梳,由7-8根钢丝组成,钢丝间距为2.0-2.5cm;另一种是密梳,由12-14根钢丝组成,钢丝间距为0.5-1.0 cm,钢丝直径为0.3 cm。抓绒时先用细梳顺毛由羊的颈、肩、胸、背、腰及股部,将毛梳顺,然后用密梳逆毛而梳,其顺序是由股、腰、背、肩到颈部。梳子要紧贴皮肤,用力均匀,以免抓伤皮肤。为提高产绒量,在第一次抓绒后,1-2周内再抓绒一次 五、药浴  药浴的目的主要为了防止羊虱子、疥癣等体外寄生虫病的发生,这些羊的体外寄生虫对养羊业危害很大,不仅造成脱毛损失,更主要是羊感染后搔痒不安,采食量下降,逐渐消瘦,严重者造成死亡。 药浴要选择晴朗天气,药浴前8小时停止喂料,在入浴前2-3小时饮足水,以防羊喝药液。药浴的顺序为先浴健康羊,有疥癣的羊最后浴。药液的深度以没及羊体为原则,羊出浴后在滴流台停10-20分钟。药浴过程中应将羊头压入药液中1-2次,怀孕两个月以上的母羊一般可以进行药浴,药浴后5-6小时可以转入正常饲养,第一次药浴后8-10天再重新药浴一次。 常用的药浴方法有池浴法和喷雾法  六、驱虫  羊在饲养过程中容易感染寄生虫,当大量虫体寄生于羊体时,就会分离出一种抗蛋白酶素,导致羊体胃腺分泌蛋白酶原的障碍,使蛋白质不能充分吸收,阻碍蛋白质代谢机能,同时还影响钙磷的代谢。寄生虫的代谢产物,也会破坏造血器官的功能和改变血管壁的渗透作用,从而引起贫血和消化机能障碍。一般在春季3-5月份和夏、秋在低洼潮湿地放牧时感染率较大,应做到定期驱虫。一般羊的驱虫为一年两次:春季3-5月份一次,秋末再驱一次。 山羊饲养管理技术  动物科学技术学院 孙满吉 出生羔羊如何护理?  1)辅助羔羊尽早吃初乳 (2)代哺与换哺 (3)人工哺乳:训练盆饮或瓶喂;定时(每隔3小时)、定量(250毫升)、定温(3842oC)、定质(新鲜);注意乳具卫生、防止羔羊互舔人工强制哺乳 (4)母子小圈的护理:母子小圈的护理,母子小圈饲养37天,待羔羊健壮,母羊识羔后,转入中圈饲养,母羊数量可达到30只。注意观察羔羊及母羊状况涂号标记,防止异嗜。 (5)母子中圈:羔羊3周龄以后,可由中圈合并为大群,单羔每群130150只,双羔每群母羊为80100只。集约化饲养可根据实际情况而定。羔羊补饲栏  羔羊补饲(一周龄)训练采草(二周龄) 春季放牧的注意事项时间为3-5月份。此时天气变化较大,勿冷勿热,牧草初期不萌生,也是绵羊由舍饲期逐渐向放牧期过渡时期。此时的羊营养不良,俗语说“三月羊靠南墙”。此时又是育羔时期,是抗灾、保羊(羔)的关键时期。主要任务是合理补饲,使羊恢复体力,保证羊能安全过春。 春季放牧的注意事项当青草萌生初期,应做好放牧的过渡,防止羊整日奔跑找寻青草出现“跑青”现象,严重消耗体力,更加使瘦弱羊死亡.因此更要躲青,扰群,防止跑青、和过早的啃食青草而被坏草场。早春放阴坡,晚春放阳坡。并防止羊误食毒草,放牧前先喂食一定量的干草有利于防跑青。放牧时要稳,加强羊的控制。当晚春青草长高后,再到开阔放牧地放羊,促使羊复壮。羊群应早撒放牧,晚圈归牧。由远放近,边走边采食,以后可放松控制羊群。放牧队形采用一条鞭为好。防止毒草,在低洼地带毒草最早萌生,羊容易误食而中毒,放牧时应注意。此外在荒凉地区防止狼害.  集约化养羊生产的工艺流程包括哪些;简述各阶段管理?  (1)集约化养羊的阶段饲养工艺 集约化养羊的目的是要摆脱分散的、传统的季节性的生产方式,建立工厂化、程序化、常年均衡的养羊生产体系,从而达到生产的高水平和经营的高效益。现多采用四阶段饲养工艺。整个生产工艺可概括为四阶段,三自由,两计划。即按羊群不同生产阶段有针对性地进行饲养管理,划分为配种妊娠、产羔哺乳、育成阶段和育肥四阶段;实现自由饮水、自由运动和羔羊自由采食;实行计划配种、计划免疫。 集约化养羊生产的工艺流程包括哪些;简述各阶段管理? (2)配种妊娠阶段:在此阶段母羊要完成配种并度过妊娠期。配种约需1周,妊娠期20周,母羊产前提前一周进入产羔舍。母羊在妊娠舍饲养1617周。如羊场规模较大,可把空怀和妊娠分为两个阶段,空怀母羊在3周左右时间完成配种,然后观察3周,确定妊娠后(可采用公羊试情或妊娠诊断仪)转入妊娠羊舍,没有配准的转入下批继续参加配种。 集约化养羊生产的工艺流程包括哪些;简述各阶段管理? 产羔哺乳阶段:同一周配准的母羊,要按预产期最早的母羊,提前一周同批进入产羔舍,在此阶段要完成分娩和对羔羊的哺乳,哺乳期为6周(或5周)。母羊临产前进入母子小圈,母羊产后与羔羊共同饲养在母子小圈1周(或2周),然后转入母子中圈饲养34周。最后转入母子大圈饲养23周至断奶。断奶后羔羊转入下一阶段饲养,母羊回到空怀母羊舍参加下一个繁殖周期的配种。 断奶羔羊育成阶段:羔羊断奶后,同批转入育成羊舍,在育成羊舍饲养2024周,体重达3540千克以上。共同转入待配羊舍,准备初配。  集约化养羊生产的工艺流程包括哪些;简述各阶段管理? 育肥阶段:不留作繁殖用的断奶羔羊转入育肥舍,按育肥羊的饲养管理要求饲养,共饲养1012周,体重达4245千克以上时,即可上市出售。育肥阶段也可按羊场条件分成为中羊舍和大羊舍,这样更利于羊的生长。  奶山羊哺乳期羔羊的培育阶段的划分及管理要点?  1)哺乳期羔羊的培育分为:初乳期、常乳期、过渡期。 (2)各个时期管理要点: ①、初乳期:羔羊出生~6天。 防止窒息,羔羊出生后,应迅速清除羔羊口腔和呼吸道的粘液和羊水。 擦干粘液,羔羊身上的粘液可由母山羊舔干净。 断脐带,在羔羊脐带断端涂上5%碘酊消毒。如羔羊脐带未断,可用消毒剪刀剪断,然后结扎,但要认真消毒,以防引起脐带发炎。 自由哺乳,尽量早吃初乳,多吃初乳。 人工哺乳,出生20~30分钟后开始,每日喂4-5次。日喂量0.6~1kg,逐渐增加,日增重150~220g为宜。 为防止关节炎和脑炎病的传染,人工哺乳加热温度以55℃为宜,初乳的温度以34~40℃为宜 奶山羊哺乳期羔羊的培育阶段的划分及管理要点? ②、常乳期:7~60天。奶是羔羊的主要食物。(10分) 特点:0~45日龄,体尺增长最快,35~70日龄,体重增加最快。应保证供给充足的营养。在此期间生长速度与吃奶量有关,每增重1kg约需要6~8kg的奶。公羔羊平均日增重不低于160g。母羔羊平均日增重不低于140g。 人工哺乳时要首先进行调教。并做到定时,定量,定温。奶温38~42℃为宜。10日龄开始增加奶量,40~50日龄日喂奶量最高为1.4kg50日龄开始减少奶量,增加精料和草料。 按羔羊的强弱,年龄分群饲养。 10天开始诱食饲草,20天开始诱食精料。 奶山羊哺乳期羔羊的培育阶段的划分及管理要点? ③、过渡期:61~90天。(5分) 食物从奶料并重过渡到草料为主。要注意日粮的能量、蛋白和营养水平和全价性,日粮中的可消化蛋白质以16%~20%为宜。 鲜奶日喂奶量由1000g减少到200g。精料量从150g提高到220g。青干草从200g提高到240g。青草或青贮从200g提高到300g。 ④饮水防疫(2分) 冬季饮清洁的温水,天气暖合时饮新鲜清洁的自来水。 5-6日龄羔羊注射亚硒酸钠。断奶羔羊在转群和出售前应全部驱虫。 泌乳羊的阶段划分及管理要点?  1)泌乳初期:产后20天内。也称恢复期 。 产后5~6天内,喂优质幼嫩的干草;饮用盐水;小米或麸皮汤,并配以少量的精料。 按母羊体况、食欲、乳房膨胀情况、产奶量的高低逐渐增加精料。 严禁吞食胎衣。 日粮粗蛋白12%~14%,干物质为体重3%~4%为宜。 泌乳羊的阶段划分及管理要点? (2)泌乳高峰期 产后20~120天。40~70天产奶量最高。 泌乳高峰期精料的增加是在产奶量上升之前。 营养入不敷出,体重下降。饲养要精心,营养要全面,并给以催奶饲料。可提高营养浓度或增加精料给量;改善适口性;提高干物质采食量;增加优质粗饲料;增加饲喂次数;保证饮水等来防止营养亏损。 泌乳羊的阶段划分及管理要点? (3)泌乳稳定期: 母羊产后120~210天。产奶量缓慢下降期。(6~8月份) 减少不良气候影响,做好防暑工作。 尽量避免饲料、饲养方法及工作日程改变。 增加青绿多汁饲料。 保证饮水,每产公斤奶需要2~3kg饮水,每天需要饮水6~8kg。 泌乳羊的阶段划分及管理要点? (4)泌乳后期:产后210天至干奶(9~11月份)。 泌乳后期精料的减少是在产奶量下降之后。 减少气候降低对产奶量的影响。做好防寒工作。 减少饲料因素对产奶量造成的影响。避免变换饲料的营养水平和饲喂方式。 减少发情和怀孕对产奶量的影响。 怀孕前期营养要全面。 泌乳羊的阶段划分及管理要点? (5)干奶期:停止产奶的这段时间。 母羊经过10个月泌乳和5个月的怀孕,营养消耗很大。母羊在干奶期应得到充足的蛋白质、矿物质和维生素,并使乳腺机能得到恢复。 胎儿发育快,母羊增重的50%在干奶期,应增加饲料干物质给量和提高饲料营养浓度。 不能喂发霉饲料和冰冻青贮料。不能喂酒糟、发芽的马铃薯和大量的棉籽饼、菜籽饼等。 保证钙磷和维生素的供给,增加青绿饲料量。 冬季饮水温度不低于8~10℃。 山羊饲养管理 要点 1 放牧饲养与舍内饲养 放牧饲养是最基本的饲养方式,无论是北方牧区、半牧区,还是南方农区都可采用终年放牧,仅在大雪封地或母羊产羔前后补饲草料。羊群大小根据草场面积而定,可以几只到几十只,甚至上百只。农区养羊还可以采用牵牧或栓牧的方式。放牧饲养的羊群主要靠天然草料来维持生命,往往会出现秋肥、冬瘦、春死的现象。舍内饲养在农区较为常用,除季节性放牧外,主要是在专门的羊舍内饲喂,羊舍内设有食槽和水槽,每日喂草料34次,自由饮水。有条件的还可以喂一些精饲料。每日饲喂的草料、饮水数量以羊吃饱、喝足为原则。 2 抓羊的技巧 在对山羊进行个体品质鉴定、称重、配种、防疫、检疫和买卖等项活动时,一般都要抓羊、保定羊,抓羊时动作要快,要准,迅速抓住山羊的后胁或飞节上部,因为胁部皮肤松弛、柔软,容易抓住,又不会使羊受伤。除此两部位,其它部位不能随便乱抓,以免伤害羊体。保定羊一般用两腿把羊颈夹在中间,抓住羊的肩部,使其不能前进后退,以便对羊进行各种处理。切忌抓角和硬抓。   及早对公羊进行去势 对于出生后35天的羔羊可用结扎法,即用橡皮筋扎紧睾丸的颈部,一周后睾丸因血管阻塞而坏死脱落,此法去势较安全。对于稍大一些的公羊或成年公羊则要用手术去势,其方法与公猪的去势相同。 修蹄及蹄病防治 山羊尤其是波尔山羊或波杂一代羊由于体形大,活动频繁,加之蹄壳生长较快,如不整修易成畸形,从而影响其生产性能,对于种公羊尤为重要。修蹄时最好使用果园整枝用剪刀,先把较长的蹄角质剪掉,然后再用利刀把蹄子周围角质修整成与蹄底接近平齐。在修蹄时不可操之过急,一旦发现出血,可用烧烙法止血。修蹄可选在雨后进行,此时蹄质被雨水浸软,易修整。 修蹄时将羊坐在地上,人站在羊背后,使羊半躺在人的两腿中间,将羊的后腿跷起使羊不能起来。修蹄时从前肢开始,先用果树剪将生长过长的角尖剪掉,然后用刀将蹄底的边沿修整到和蹄底一样平齐。直到蹄底可见淡红色的血管为止。如果修剪过度造成出血,可涂上碘酒消炎。若出血不止,可将烙铁烧到微红色,快速把蹄底烧烙一下。要求整形后的蹄底平整,羊蹄前端呈方圆形。做好免疫接种工作 免疫接种是激发羊体产生特异性抗体,使其对某种传染病从易感转化为不易感的一种手段,各地可根据传染病流行特点和流行季节,有计划地对口蹄疫、结核病、布氏病、梭菌病等开展免疫接种。 组织定期驱虫 山羊是各种寄生虫病的易感动物,发病面广,损失严重。应在冬春两季给羊群进行预防性驱虫。羊寄生虫分内外寄生虫,各地方可根据寄生虫流行情况选择应用各类驱虫药物。 5月中旬,母羊普遍产羔结束, 可用新型驱虫药阿福丁(虫克星),同时驱除体内外寄生虫。 剂量: 50公斤体重用阿福丁1小袋(5克),混在饲料中饲喂即可。 隔7天~10天后重复给药一次,两次驱虫后可不进行药浴。 7 做好消毒工作 对羊舍定期消毒,可消灭外界环境中的病原,切断传播途径,阻止疫病继续蔓延。羊场消毒可选用3%来苏水溶液,或10%15%生石灰水溶液,或1%2%氢氧化钠溶液,或1400抗毒威稀释液对羊圈内 包括用具 、地面、粪便、污水等进行定期消毒。 8、抓绒和剪毛   肉绒用山羊每年春季要进行抓绒和剪毛。当发现山羊的头部、耳根及眼圈周围的绒毛开始脱落时,就开始抓绒。抓完绒以后约一周进行剪毛。抓绒时先将羊只卧倒,用绳索将两前腿及一后腿捆在一起,然后用稀梳顺毛方向由颈、肩、胸、背、腰及股各部由上至下将沾在羊身上的碎草及粪块轻轻梳掉。再用密梳逆毛而梳,其顺序为由股、腰、背、胸及肩部。抓子要贴近皮肤,用力要均匀,防止抓破皮肤。 9、去角   将生后5-7天的羔羊侧面卧倒,用手指触摸其角基,感到有一硬的突起,然后将该处的毛剪去,周围涂上凡士林。取苛性钾 钠 棒一支,一端用纸包好,另一端沾水后在角的突起部位反复磨擦,直到微出血为止。磨擦后,在角基上撒上一层止血消炎粉,将羔羊单独放在小栏中,与母羊隔开,防止吃奶时将药液沾在母羊的乳房上,损伤乳房。 10、刷拭   乳用山羊应每天进行刷拭,以保持羊体清洁,促进血液循环。刷拭山羊时最好用硬草刷自上至下,从前向后将羊体刷拭一遍。羊身上如有粪块污染,可用铁刷轻轻梳掉或用清水冲洗干净,然后擦干。   此外,对于乳用山羊,在产羔后,应将羔羊隔离进行人工挤乳。母羊每天挤乳次数应根据泌乳量的多少而定。日产奶3公斤以下者挤乳2次,产乳5公斤左右者日挤乳3次,6-10公斤者日挤乳4-5次。 夏季山羊饲管抓八条 一、炼羊。 对放牧的山羊在入夏前后,中午羊吃饱后赶到无草处休息晒太阳,晒到下午再让其饮水,以锻炼羊的抗热性,增强羊的抗热力。 晾羊就是把羊群赶到圈外荫凉地方休息,让羊散发热量,保持羊体健康。中午收牧后羊群不要赶进圈,要让羊在树荫下风凉。晚上收牧后,把羊群赶到院子里,直至半夜凉快了再赶进圈,也可让羊在敞圈里过夜。从立夏开始,在羊圈内搭设羊炕。羊炕用木板铺成,圈内勤垫干土,保持圈内清洁,干燥通风。 二、放牧时间巧选择。 上午要早出早归,下午要晚出晚归,中午不归,把羊赶到树荫下休息,或山岗背阴处休息。 早晨出牧时要根据露水大小而定,露水较大时出牧时间稍晚点,午前将羊放到阳坡吃草,午后放到阴坡吃草,晴天热天要选择高燥通风的地方或树林中放牧。 三、防暑降温。羊舍羊圈地面要干燥、卫生、通风。饮水应新鲜、清洁。晚上可把羊赶到圈外阴凉干燥的地方休息,让羊散发体热,或者把羊赶到院子里休息乘凉,半夜时再赶进羊圈。 四、补饲料。在阴雨天不能放牧和晚上放牧归来后应补喂豆饼,玉米粒等,但应适量,防止吃得太多而不反刍。  五、补盐。 可将盐溶于水中让羊饮用或洒在草上让羊吃,也可撒在石板上或木板上让羊自由舔食。 皮硝具有清凉泄水,清热解暑的作用,是山羊夏季必不可少的。一般一周喂一次,与啖盐交替进行。方法是用凉开水将皮硝化开,让羊饮用,注意怀孕母羊不能饮用。 六、防治疾病。夏季羊的常见病有肠道传染病和寄生虫病。寄生虫病以毛国虫和细颈线虫为最多,羔羊特别易感染。防治办法是,给羊服用虫克清,7天后再服一次,驱除体内外寄生虫。 七、供足饮水。夏季应给羊饮足新鲜、清洁的井水,不要让羊饮脏水、鱼塘水,稻田水,及吃露水草,否则羊会生寄生虫病,羊饮用的井水可晒成温水,水中放一点麸皮,玉米面和食盐,羊肯喝且添膘快。同时不要给羊吃河洼草、水塘草,防止吃进去蚂蝗卵和其它虫卵。 八、加强孕羊和羔羊的护理。放牧出入圈防拥挤,放牧时不跳沟坎,不爬陡坡,要多喂新鲜豆浆,怀孕母羊应单栏喂养,防拥挤流产。羔羊应补饲精料。  山羊的冬季饲养 管理 1.搞好羊舍维修   入冬前要搞好羊舍和产圈维修,敝圈围墙要用树枝或秸秆夹严, 防风保暖。立冬时拆去羊炕,并起出舍内羊粪,以后不再起粪,以 利羊舍冬季保温。   2.搞好晚春产羔母羊的配种   晚春产羔的羊群,一般多在11月上旬,即“立冬”摘掉种公羊 肚底的“帘子”,在“小雪”前后开始配种,翌年4月“谷雨”前后 晚春产羔,有利于羔羊成活。种公羊在配种前11.5个月,除加强 放牧外,逐渐增加精料喂量。到配种开始时,每天饲喂玉米、豆饼 等混合精料11.5公斤。此外,要补饲优质人工牧草、胡萝卜等富 含蛋白质和维生素的饲料。还要喂食盐、骨粉等矿物质饲料。有条 件的每只种公羊每天喂23枚鸡蛋,以提高种公羊的配种能力。   3.加强冬季放牧   除大风雪天外,每天都要坚持放牧。要采取 晚出晚归整天放,顶风放,远点走的放牧方法,每天放牧6小时左 右。要选择背风向阳的放牧场和撂荒地放牧。趁差羊膘好,尽量利 用远处牧场,把附近的牧场留给春季产羔母羊和瘦弱羊利用。早晨 出牧前要先把羊舍背风方向的门窗打开,放出热气,当舍内外温度 相近时,再把羊赶出,以免羊发生感冒。  4.加强补饲   立冬以后,牧草枯萎,单靠放牧已经不能满足营 养需要。每天出牧前、收牧后要进行补饲,早饲47时,晚饲3 5时。补饲在舍外敝圈进行。每只羊每天补饲草1公斤,青贮玉米公斤,精料0.10.15公斤,骨粉57克,食盐510克。每天饮 水2次,对妊娠母羊和瘦弱母羊给予特殊照顾。  5.做好保胎   放牧时要慢走慢游,不跳沟壕,不爬陡坡,不走 冰道,进出圈门不拥挤,不能让雪拖羊肚子,不喂冰冻霉烂饲料, 不饮冰碴水,避免发生流产。  6、注意放牧放牧方法   法冬季气候寒冷,风雪频繁,放牧时应选择地势较低和山峦环抱的向阳平滩地区去放牧,且不要游走过远,这样碰到天气骤变也能很快返圈,保证羊群的安全。同时冬季枯草期长,草场常感不足,应尽量节约牧地。牧羊时应先远后近,先阴后阳,先高后低,先沟后平,晚出晚归,慢走慢游。如有条件,可在羊圈附近处留下些牧地,以便坏天气时供放牧救急。 7、注意备足草料   冬季野外供山羊采食的草料稀少,且枯枝衰草的能量和营养价值都很差,山羊越冬期如吃不好、吃不饱则极易造成掉膘。因此,备足越冬草料、冬季给山羊补料至关重要。草料贮备一般在夏秋时就应开始,因此季节的牧草丰盛、营养价值也高,可多投入点劳力收集和晒制各类天然草料以备用。此外,还应贮备一些精料,以利补饲效果。 9、注意卫生防疫   冬季要经常检查圈舍,保持圈舍、垫料、饮水、草料的清洁卫生,必要时对圈舍进行彻底消毒。同时,养羊户要学会预防和治疗羊的主要疾病,并管理好羊,使它不与病羊接触,抓好防疫工作。在初冬季节,羊身上易长羊虱,一旦发现,可用菜籽油、煤油混合涂在患处,每天35次,连续34天即可。也可取生猪油100克、生姜150克混合捣烂涂擦羊体患处,12次即可消除。 8、注意适时整群   羊群进入冬场前,最好进行整群。除老弱羊和营,养太差的适当淘汰外,其余按营养状况组群,以便于放牧。同时,越冬期间常有不少母山羊会在此间产仔,应将母羊产仔前移入产羔室单独护理。且初生羔羊经过一段时间吮乳、适时训练后,要单独组织羔羊群,避免其随大群山羊远距离放牧,可专人负责让羔羊群近距离放牧运动,回圈后也要赶入羔羊圈,与成年羊群分开饲养。 山羊喂饲有哪些技术? 1.分群饲喂 一般将山羊分为公羊群、母羊群、公羔群、母羔群、青年公、母羊群、健康羊群、病羊群。按不同性别、年龄、生理时期的营养需要给予不同量的饲料。  2.定时饲喂 即固定山羊喂饲的时间,一般要求一昼夜饲喂34次。每次饲喂时间固定,每次间隔的时间尽可能相等,这样有助于山羊形成良好的条件反射;有利于山羊的休息、采食和反刍。具体时间安排因时因地制宜。  3.定量喂饲 就是在一定时间内稳定饲喂的饲料量,这种定量以山羊吃饱不浪费为原则,做到饲料稳定。

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定质喂饲 就是饲喂山羊的饲料要保证质量,要求新鲜、清洁、不喂腐烂、变质、发霉的饲料,不喂有异味和被践踏过的草料。

 
5.搭配饲喂 即按山羊的采食习性、消化特点和饲料的特性,选用多种多样的饲料组配山羊的日粮,以加强营养互补作用。  6.按顺序饲喂 先喂适口性差的饲料,后喂适口性好的饲料,做到少喂勤添,让山羊等草,不要草压槽;应先草料后精料,按粗料→ 青料 → 精料 → 多汁饲料顺序喂饲。

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调制后饲喂 根据不同饲料类型的不同情况,做到洗净、切片、煮熟、调匀、晾干,以提高食欲,促进消化,达到防病的目的。  8.精心饲喂 要观察山羊的采食情况;观察山羊的粪便形状、气味、颜色。做到细心观察,精心护理,根据情况及时调整日粮和饲喂方式。(华南农业大学 徐立德) 山羊的圈养 技术 传统上山羊是以放牧为主,而在平原农区受放牧场地的限制,阻碍了山羊饲养的发展。农区有丰富的农作物秸秆和副产品等资源优势,如能掌握一定的技术,发展山羊圈养是完全可行的。  1.羊舍的要求与设计 栏舍应建于干燥、通风、排水方便之处,坐北朝南,面积按预定的生产规模计算,每只羊(适繁母羊和种公羊)需1.21.5平方米。羊床高于地面1米,用板条或竹条扎成漏缝式羊床。舍内靠墙用植树造林或竹条设置草架,间隔出15厘米宽的采食缝隙,草架高1米左右。料槽可用水泥或木板制成长槽,一般上宽25厘米、下宽22厘米、深24厘米,槽底呈弧形,最好留1个向外的出水孔养羊必须有运动场略带倾斜,栽有荣誉称号叶乔木,夏天有树阴,冬天可晒太阳。   2.饲料要求 可用来喂羊的青料主要有红薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜叶、野草、牧草、树叶等。必须保证青饲料的供应,饲喂量可占饲料总量的80%90%。粗饲料主要指成熟后的农作物秸秆、秕壳等。粗饲 宜过多,否则会影响羊的采食量和健康,一般应低于30%,有条件的要进行氨化、碱化等处理。在青料旺季,用不完的青料应制作成青贮料,以备淡季使用。圈养羊还应补充一些精料,尤其是幼羊和怀孕、泌乳母羊以及种公羊、出栏前的肉羊等更应补充。精料中一般谷物类占40%60%、蛋白类占10%25%、糠麸类占20%30%、矿物质占3%,尿素可添加到1%。饲喂时宜先粗后精、先干后青。  3.饲养管理 将草料草架,任羊自由采食,保证充足的清洁饮水,坚持定时定量给料,做到量少次多,一般1天添草和小34次,怀孕羊、体弱羊、幼小羊应分群饲喂,种公羊在配种季节须增加精料的用量。  4.防疫保健  ①定期驱虫:春秋各1次,交替使用咪唑片和再做硫咪唑片,每公斤羊体重用药100毫克,一次性灌服。有吸虫流行的地区每年在小满、霜降时节用硝氯酚片分别驱虫1次。 ②药浴:每年药浴两次以上,一般可用1%的敌百虫或0.5%的甲醛溶液或500ppm双甲脒溶液,选晴好天气,水温35℃左右,让羊在药液中洗浴12分钟。 ③改善环境卫生:每天清扫羊舍,清洗料槽、水槽。填平羊舍周围及运动场上的水洼地,使排尿沟流畅,不积尿水。使用高效低毒灭蚊剂或用烟熏法驱蚊。每年春、夏、秋每季对羊舍、运动场用200ppm的速灭杀丁溶液喷雾除螨灭蜱。④防疫:做好羊链球菌病、布氏杆菌病、五号病、传染性脓疱口膜炎、传染性胸膜炎等重要传染病的预防接种及综舍防治工作。定期交叉轮用10%20%生石灰或30%的热草木灰水消毒圈舍和用具。  肥羔肉羊的饲养技术 羔羊肉指生后1岁内, 完全是乳齿的羊屠宰后的肉 称羔羊肉。羔羊肉中有一种专称为肥羔羊肉,系指在30日龄~60日龄断乳,然后马上转入育肥, 在4月龄~ 6月龄, 体重大约32千克~35千克进行屠宰所得的 羔羊肉。这种羊肉纤维柔软,细嫩多汁, 脂肪适量,营 养丰富,味道鲜美,易消化。 目前在国际市场上畅销, 价格比大羊肉高30%50%  一、肥羔羊肉生产的内在有利因素   1.羔羊肉所含瘦肉多,脂肪少, 胆固醇含量低, 肉质鲜嫩多汁,膻味小,易被人体消化吸收。 
2.羔羊生长发育快, 从生后到2月龄日增重可达 180克~230克, 2月龄~10月龄可达100克 ~150克,肥羔羊饲料转化率也高,可达3~4∶1, 而成年羊为6~8∶1。 
3.羔羊对植物性蛋白质利用效率极高, 比成年羊 高出0.5倍~1倍。 
4.饲养肥羔羊生产周期短,产品率高,成本低。  二、羔羊肉生产实行集约化、产业化、规模化饲养 在生产中可充分利用先进技术和经验。   1.妊娠母羊诱发分娩 诱发分娩是指母羊妊娠后 期(140天), 肌肉注射皮质类固醇――糖皮质固醇 16mg,12小时后即有70%母羊产羔。 这样产羔 便于集中管理,也便于大母羊集中发情配种。  2.羔羊早期断奶 产后羔羊进行早期断奶, 然后 驱虫,强制育肥2个月~3个月。 在育肥期尽量减少活 动和光照。羔羊早期断奶有两种方法。 a. 生后3日龄 ~4日龄,然后转入干饲期; b. 羔羊生后45日龄~ 50日龄,断奶后马上转入干饲期。 因为初乳中含有丰 富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素, 特别是具有镁离 子和多种抗体, 对促进胎粪的排出和增强抗病力有特殊 作用。   b. 人工乳中的添加剂含量(每吨): 氯 化钴1.2克,硫酸铜20克,碘化钾0.3克, 亚硒 酸钠0.2克;食盐10千克, 重碳酸盐千克;V2000万单位,V600万单位, V2万单位,V11.5克,V.5克,B6 750 毫克,B12 50毫克,K400毫克;赖氨酸1千克,蛋氨酸2千克; 金霉 素50克,山道喹50克, 甲基化羟甲苯70克。 4.肥羔羊的饲养 羔羊56天断奶后, 每只羊喂 饲青草5千克~6千克,精料0.5千克。 断奶后20 天,每只羊日饲喂混合料2.5千克(干草粉80%, 精料20%),肥羔羊活重由37.4千克增加到47.2 千克,日平均增重达173克, 每增重 1千克需消耗 8.2千克饲料单位。 匈牙利采用大型双层有缝地板畜舍育肥羔羊, 每舍 可容纳3000只~5000只。 上层有缝便于粪便下 落, 备有刮板运输机输送颗粒饲料和长流水式饮水槽; 下层备有刮板式清粪机。 羔羊生后60日龄~120日 龄断奶,经76天育肥,日平均增重达到230克, 经 肥育后体重达34千克~40千克,屠宰率             



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那曲地区职业技术学校坐落在那曲镇文化东路27号,一直以来在西藏自治区教育厅、那曲地委、行署和那曲地区教育体育局的正确领导和大力支持下,学校以科学发展观统领全局,及时抓住中职教育发展的重要战略机遇,深化改革,强化管理,努力培养实用技能型人才,为促进那曲地区经济发展作出了积极贡献,较好地发挥了职业教育的职能。
(一)学校科室配备情况
学校为县处级机构,副县级以上领导5人。现有编制科室5个:行政办公室、教务科、政教科、学生科、总务科。科室领导职数编制为5正5副,现实配5正4副。
(二)教职工情况
学校目前共有教职工187名。其中:专任教师90人,职称结构为:高级职称4人,中级职称40人,初级职称36人;学历结构为:研究生4人,本科120人,专科1人;“双师型”教师43人,后勤人员29人。另外聘行业兼职教师59人、专家39人。
(三)在校学生情况                    
学校截止到目前现共有学生1478人,包括本校与县教学点学生,其中:本校有26个教学班级,共1257名学生,住校生853人。开设的文化课程有:语文、数学、英语、政治、化学、物理、生物、地理、历史;开设专业:畜牧兽医、藏西医护理、物流管理、学前教育、动物检疫、计算机、、汽车应用与维修、烹饪技术。
(四)学校近期承担那曲地委、行署及社会短期技能培训任务情况
从2013年下半年至2014年底,学校承接那曲地委、行署的短期培训任务,分三期举办了农牧民驾驶技能培训班,共培训1353人,涵盖那曲地区11个县。
2013年受地区卫生局、人社局、科技局委托,分别培训村级卫生员50人、厨师50人、家电维修人员50人、汽车摩托车维修人员50人;2014年10月,接受地区扶贫办委托,招收45名贫困学生到我校畜牧专业学习。
学校2013年-2015年上半年,培训社会驾驶学员共计885人。
(五)硬件设施建设概况
一是办学业务用房建设情况
学校占地约220亩,建筑面积41054.53㎡(教学楼2栋:8293.35平方米;学生食堂1栋:2576.15㎡;学生住宿楼8栋:14584.47㎡;教职工周转房6栋:7231.93㎡;实验楼一栋:1486.5㎡;实训楼一栋:2592.14㎡;风雨操场:2173.99㎡;图书馆:2096.20㎡),还建有400米塑胶标准运动场。
二是校内现有实训基地(实训室)建设情况及设备情况
藏西医护理实训基地(原二层教学楼):建筑面积1142㎡,有诊断室、治疗室、模拟病房、配药房、藏药展示厅、制药室等,设备总价值约176.13万元。
物流管理实训室:建筑面积730㎡,拥有教学用物流设备,如叉车、输送带、物流运输车辆等设备,设备总价约为196.9万元。
汽车运营与维修基地:(在实训楼一楼),拥有一整套教学用汽修设备及配件,设备总价值约190万元。
驾驶技能培训基地:面积12118㎡,拥有训练车辆大车5辆,小车2辆。理论知识训练电脑机房2个,电脑70台。设备总价值约110万元。
广告喷绘(平面设计)实训室:(在图书馆三楼),拥有写真机、条幅机、塑封机、广告耗材等设备、总价值约为84万元。
烹饪实训基地:(在学生食堂2楼):拥有烹饪设备价值约为60万元。
畜牧兽医及医生动物保护实训大楼:(原实验楼)拥有解剖室、标本室、诊断室、细菌培养室等,设备价值约为133万元。
另外与那曲地区农牧局、那曲地区邮政物流管理公司、那曲地区人民医院、藏医院等单位合作,有畜牧兽医、藏西医护理等专业的校外实训单位。
二、近年来办学取得的主要成就
1.办学理念和发展目标逐步确立。学校确立了“育人为本、工学结合、创新发展、服务社会”的办学理念,坚持“工学结合、校企合作”的办学模式,以培养技能型人才为目标,形成了以全日制中职教育为主体,集社会培训为一体的办学格局。
2.教学成效显著。大力推进教学改革,紧扣市场需求,设置了与那曲经济产业紧密对接的畜牧兽医、藏医、护理、学前教育、计算机、物流管理、动物检疫7个专业,教学质量稳步提高,其中藏医是全国中职首开专业。学校2013年被国家三部委确定为“第三批国家示范性建设中职学校”,其中畜牧兽医、藏西医护理、物流三个专业为重点建设专业;2014年被中华职教社评为“第四届黄炎培职业教育优秀学校”,积极同对口援建院校对接工作,抓住机会,促进学校教育教学改革,制定了《那曲地区职业技术学校2015-2017年发展规划》,开设适合那曲经济发展的新专业,如:2015年下半年-2016年,计划新开设平面设计、烹饪、会计(由郑州财经学院援建)、土木工程(辽宁建设教育集团援建)。
3.人才培养模式渐显特色。大力开展政校企合作,与那曲地区相关单位密切合作,共建实训基地,合作开发教材。学校课程体系建设中理论课与实践课配备合理,逐渐向培养实用型技能人才过渡。
4.育人体系逐步形成。以培养职业能力强、综合素质高的应用技能人才为目标,不断优化育人环境。学生就业率逐步提高。
5.师资队伍明显优化。坚持双师型教师的培养,实施人才培养工程,鼓励教师提高学历、职称,双师型、高学历、中高级职称教师比例不断提高。主要是通过自治区教育厅安排、国家示范型学校建设、对口支援建设,学校加大了对师资队伍的培养力度。
6.管理体制改革不断深化。不断建立健全各类规章制度,构建了较为完善的制度体系。深化用人制度改革,推行全方位考核机制。完善后勤保障体系建设,确保了校园的安全与稳定。
7.党建和精神文明建设平稳发展。加强党的思想、作风和组织建设,加强党风廉政建设,积极开展纪律教育学习月活动,借助第二批党的群众路线教育实践活动和“三严三实”专题教育活动的开展,党组织的政治核心作用和战斗堡垒作用得到充分发挥。积极发挥工会和共青团组织的作用,建立完善职代会和校务公开制度,民主决策、民主管理和民主监督机制得到完善。

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